mardi 18 juillet 2017

Pavlova aux fruits rouges

demi-sphère en meringue 
confit de fraise et citron vert
crème chantilly à la vanille
demi-sphère chocolat blanc
fraises "mara des bois"
framboises
myrtilles










j'adore les pavlova et les desserts spheriques du coup voila le résultat.
Miam


mercredi 12 juillet 2017

Cupcake chocolat abricot et romarin

Base gâteaux fondant (très fondant) aux chocolat et abricots crée par Orphée 8 ans et future grand pâtissier.
Recette de Orphée:

j'ai rajouté une ganache montée chocolat romarin, compotée abricots romarin et pastille chocolat