Layer Cake Cadeaux

Cake au Matcha, Crème au beurre au chocolat blanc 

Entremet hibiscus framboise

financier 

framboises 

mousse chocolat blanc hibiscus

glaçage velours

Ma version du Fantastik Rhubarbe Vanille Marie Meunier / Christophe Michalak

rhubarbe pochée

crème diplomate tonka vanille

pâte sablée

biscuit vanille huile d'olive graines de pavot et graines de courges

compotée rhubarbe

déco:

framboises

pétales de coquelicot

crème chantilly ivoire vanille

meringues au thé matcha

feuilles de menthe

entremet vanille framboise coco

creme diplomate vanille

creme bavaroise framboise

framboise

biscuit succès coco

glaçage miroir rouge

Fraisier

génoise, crème diplomate vanille, crème diplomate fraise, insert fraises cuites et fraiches.

glaçage velours.

Chocolat de Pâques et cupcakes chocolat noisette

Chocolatier est un métier,

 c'est tellement technique le travail du chocolat, mes lapin de Pâques ne sont pas parfait,

mais cela m'a fait plaisir de les faire moi même.

tarte au citron meringuée

Recette simple et efficace, classique mais c'est vraiment un de mes gâteaux préféré.

il fait partit de ces gâteaux qui me rappelle mon enfance. 

Forêt Noire

Entremet aux fruits rouges

Très bonne année 2018

Pour fêter ça un entremet fruits rouges:

Dacquoise noisette

Mousse fruits rouges

Mousse myrtilles

Insert confit de fruits rouges